Česta pitanja

Prilikom pečenja u limu za pečenje, riba se s donje strane zapravo kuha u vlastitom soku, i ta strana ostaje gnjecava. Kad koristite BakeUp, riba je izložena toplini jednakomjerno sa svih strana te dobije hrskavu koricu s obje strane.

Ne bismo išli toliko daleko da kažemo da je bolje, ali ako volite hrskavu koricu na ribi, vrlo je vjerojatno da će vam se BakeUp svidjeti.

S obzirom da je BakeUp dizajniran isključivo za pečenje ribe, ako ga koristite – već jedete zdravo! Ono što vam ovo pomagalo dodatno omogućava jest pečenje s uljem ili bez ulja.

BakeUp je izrađen od silikona prehrambene kvalitete – očvršćen platinom (u skladu s FDA, EC1935/2004 propisima). Silikon ne ispušta nikakve štetne tvari niti prilikom pranja niti prilikom pečenja, čak ni na visokim temperaturama. Ne sadrži plastiku, gumu niti ikakve toksične čestice. Isto vrijedi za boje proizvoda – BakeUp koristi samo boje u skladu s FDA, Bfr, EC1935/2004 propisima koje nisu štetne ni za ljude ni za okoliš.

Ideja za BakeUp rodila se u Hrvatskoj, no dizajniran je i proizveden u Italiji.

BakeUp je dizajniran za ribe srednje veličine, npr. orade, brancine, veće osliće, veće plavice i slične.

Čašica BakeUp proizvoda dugačka je 7 cm, stoga je BakeUp prikladan za bilo koju ribu kojoj možete zarezati 7 cm dugačak rez duž trbuha. Takve ribe su primjerice orade, brancini, veći oslići ili veće plavice. Jednostavno, ako se riba može postaviti na BakeUp bez da se prevrne – prikladne je veličine!

Da i ne, ovisi o tome kako je očišćena u tvornici. Za više detalja, pogledajte iduće pitanje.

Da, bitno je, ali se ne razlikuje od standardnog načina čišćenja ribe. Evo kratkih uputa:

1. Ribi odstranite ljuske
2. Na trbuhu ribe pronađite mali otvor cca 5-7 cm od repa, ovisno o veličini ribe.
3. Vrhom noža plitko zarežite duž trbuha otvor dug 7-8 cm počevši od spomenutog otvora do početka škrga.
4. Rez bi trebao biti dovoljno dubok da zareže meso, ali ne da probije unutarnje organe.
5. Kad je trbuh otvoren, prstima izvucite utrobu ribe. Sve bi trebalo lako izaći, ali provjerite je li ostao neki od unutarnjih organa s obzirom da neke ribe imaju bubrege više otraga.
6. Na ribi ostavite glavu i škrge. Ne želite da otvor bude prevelik, idealno bi bilo da bude jednake dužine kao i BakeUp čašica.
7. Hladnom vodom isperite unutrašnjost ribe.
8. Riba je sada spremna da je postavite na BakeUp.

Ne brinite, niste jedini. Sve je to dio procesa. Pridržite BakeUp jednom rukom, dok drugom malo namještate ribu naprijed-natrag, tražeći najstabilniji položaj.

To je u potpunosti Vaš izbor. BakeUp dopušta pečenje s uljem i bez ulja. Ako koristite ulje, preporučujemo ekstradjevičansko maslinovo ulje – samo ga nalijte u BakeUp čašicu, uz začine i začinsko bilje i aromatizirat će ribu iznutra.

Smijete! To je jedna od prednosti ovog proizvoda, vrlo se lako čisti i održava.

Naravno! Narežite povrće i posložite ga na lim za pečenje ispod ribe/riba. Samo pazite na vrijeme pečenja. Računajte da će ribi trebati otprilike 30 min pečenja.

Kad je riba pečena, izvadite lim za pečenje iz pećnice. Ako imate rukavice za pečenje, možete odmah podignuti ribu s BakeUp čašice. Ako ne nosite rukavice, pričekajte nekoliko minuta kako se ne biste opekli.

Trenutačno ne postoji, no u planu nam je proizvesti BakeUp Large, a možda čak i BakeUp Extra Large.

Proizvodi od silikona nisu opasni i mogu se baciti kao običan kućni otpad. No, pitajte u svom lokalnom reciklažnom centru postoji li program za odlaganje i reciklažu silikona.